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改良版酸菜鱼

改良版酸菜鱼的热量和减肥功效

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改良版酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
总量1354改良版酸菜鱼热量/卡路里1195千卡
太极拳 热量1195千卡,相当于太极拳299分钟消耗的热量...240

改良版酸菜鱼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1条)、酸菜(1包)、酸菜鱼料包(1袋)、花椒(1小撮)、豆瓣酱(2小勺)、天然酒酿(2小勺)、辣椒粉(少许)、泡椒(适量)
改良版酸菜鱼的做法图解1

1/11. 草鱼一条,把两边的骨头取出来。

改良版酸菜鱼的做法图解2

2/11. 鱼头先切下来,和骨头放一起。

改良版酸菜鱼的做法图解3

3/11. 拿半边鱼用刀斜着片鱼。

改良版酸菜鱼的做法图解4

4/11. 这是片好的鱼片。

改良版酸菜鱼的做法图解5

5/11. 把片好的鱼片放入大碗中,从酸菜鱼的料包里拿出腌鱼料包,撒一大半在鱼片里拌匀。

改良版酸菜鱼的做法图解6

6/11. 剩下的撒到骨头里拌匀。

改良版酸菜鱼的做法图解7

7/11. 拿一只鸡蛋放入鱼片里(也可以只放蛋白,但是为了不浪费,我把整个鸡蛋都放进去了),拌匀备用。

改良版酸菜鱼的做法图解8

8/11. 锅中放油先炒酸菜。

改良版酸菜鱼的做法图解9

9/11. 放入泡椒、花椒。

改良版酸菜鱼的做法图解10

10/11. 放入酸菜鱼里面的煮鱼料包,炒出香味再放入天然酒酿,生抽、最后放水。

11/11. 水开后熬5分钟,再放入鱼骨头、头、煮熟后用大碗盛出来,再放入鱼片,鱼片一卷起来就表示熟了,把锅中的鱼一起倒在鱼骨头上,上面撒上辣椒粉,淋上热油,香喷喷的酸菜鱼就出锅了!

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、养颜、滋补等功效;可与木耳、豆腐、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、降低肝脂肪浓度、预防大肠癌等功效;可与白鸭、腊鸭腿、番鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、芳香健胃、促进唾液分泌等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、预防高血压、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、健脾胃、开胃消食等功效;可与小白菜、鳕鱼、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 改良版酸菜鱼热量1195 千卡
  • 脂肪23.75 克
  • 蛋白质34.03 克
  • 碳水化合物149.88 克
  • 1016.9 毫克
  • 1396 毫克
  • 17.12 毫克
  • 1919 毫克

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