瓜子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 197克 | 瓜子酥热量/卡路里655千卡 | |||
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1/6. 鸡蛋打散,加入糖,搅拌均匀。
2/6. 分两次加入植物油,分别拌匀。
3/6. 分两次筛入低筋面粉,从底下往上翻拌,不要划圈。
4/6. 面糊拌匀后加入瓜子仁,拌匀。
5/6. 用调羹或者勺子挑一勺在铺好油纸的烤盘上,让面糊自然摊开。烤箱中层,180度,8分钟左右。
6/6. 烤至边缘微黄即可,出炉后放凉,瓜子酥会逐渐变脆。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;