| 绿野仙踪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 265克 | 绿野仙踪热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于帆船运动21分钟消耗的热量...180 | |||||
绿野仙踪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（适量）、西兰花（适量）、腰果适量（适量）、枸杞（适量）、盐（少许）、豉油（少许）、葱丝（少许）、姜丝（少许）
1/5. 将猴头菇洗干净，然后泡1-2小时。将猴头菇掰成小朵。然后用开水淖透。然后放在凉水中备用。
2/5. 西兰花洗净，同样淖水。然后放到凉水中备用。
3/5. 锅中放油，放腰果炒至金黄色捞出。这个步骤很难控制火候因为腰果很容易糊。
4/5. 姜丝葱丝放入油中爆锅，放入猴头菇爆炒，然后放入西兰花炒，然后放入腰果，加盐，加一点豉油，也可以放味达美。需要注意猴头菇要挤开水分。
5/5. 最后放入枸杞炒几下滴几滴香油。就可以出锅了。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、补虚等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进生长等功效；可与芥末、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿野仙踪热量62 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物10.53 克
- 钠198.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾236 毫克