| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 吉利丁片 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 巧克力慕斯热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于风帆冲浪运动609分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巧克力粉（50克）、纯牛奶（250克）、吉利丁片（3克）、淡奶油（150克）、鸡蛋黄（2个）、白砂糖（50克）
1/8. 拿大概50克水把吉利丁片泡软。
2/8. 接着把鸡蛋黄打至颜色变淡
3/8. 把牛奶跟巧克力粉加入锅里加热直至巧克力完全融化
4/8. 接着把鸡蛋黄还有之前泡软的吉利丁片放进巧克力浆里拌均匀，然后放进冰箱里
5/8. 忘了拍发淡奶油的照片，接着开始拿打蛋器打发奶油，直至奶油在锅里反转倒不出来
6/8. 打完淡奶油后从冰箱里把巧克力浆拿出来加入淡奶油里面拌均匀，这样就变成慕斯了
7/8. 接着把慕斯倒进准备好的器皿，最后放进冰箱大概4小时就可以食用了。
8/8. 完成！味道不错简单又好吃！
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、美容养颜、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与橙、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量1827 千卡
- 脂肪128.6 克
- 蛋白质104.5 克
- 碳水化合物108.7 克
- 钠360.5 毫克
- 钙250 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾435 毫克