巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
吉利丁片 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 501克 | 巧克力慕斯热量/卡路里1827千卡 | |||
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1/8. 拿大概50克水把吉利丁片泡软。
2/8. 接着把鸡蛋黄打至颜色变淡
3/8. 把牛奶跟巧克力粉加入锅里加热直至巧克力完全融化
4/8. 接着把鸡蛋黄还有之前泡软的吉利丁片放进巧克力浆里拌均匀,然后放进冰箱里
5/8. 忘了拍发淡奶油的照片,接着开始拿打蛋器打发奶油,直至奶油在锅里反转倒不出来
6/8. 打完淡奶油后从冰箱里把巧克力浆拿出来加入淡奶油里面拌均匀,这样就变成慕斯了
7/8. 接着把慕斯倒进准备好的器皿,最后放进冰箱大概4小时就可以食用了。
8/8. 完成!味道不错简单又好吃!
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、美容养颜、大便秘结等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与橙、白砂糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调味、增强免疫力等功效;