| 私家烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 487克 | 私家烧黄鱼热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于溜旱冰63分钟消耗的热量...450 | |||||
私家烧黄鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条）、葱（少许）、大蒜（少许）、八角（少许）、干辣椒（2只）、冰糖、料酒、生抽、味精、盐（适量）
1/3. 黄鱼除鳞去内脏，用少许盐腌一下（去腥）。
2/3. 将鱼下油锅煎至两面金黄后取出。另起油锅将蒜、花椒、八角爆香，下鱼并加入开水。中火烧开后加入料酒、生抽、醋、冰糖，烧开后转小火烧3分钟。其间不断的浇汁，并翻面2次。
3/3. 最后放少许味精，出锅摆盘。将收汁剩下的汁水淋到鱼身上，再洒上葱花就大功告成了。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气填精、抗衰老、健脾开胃等功效；可与豆腐、苹果、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家烧黄鱼热量472 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠120.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾260 毫克