私家烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
总量 | 487克 | 私家烧黄鱼热量/卡路里472千卡 | |||
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1/3. 黄鱼除鳞去内脏,用少许盐腌一下(去腥)。
2/3. 将鱼下油锅煎至两面金黄后取出。另起油锅将蒜、花椒、八角爆香,下鱼并加入开水。中火烧开后加入料酒、生抽、醋、冰糖,烧开后转小火烧3分钟。其间不断的浇汁,并翻面2次。
3/3. 最后放少许味精,出锅摆盘。将收汁剩下的汁水淋到鱼身上,再洒上葱花就大功告成了。
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气填精、抗衰老、健脾开胃等功效;可与豆腐、苹果、荠菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;