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黄焖小幺鸡

黄焖小幺鸡的热量和减肥功效

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黄焖小幺鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量660黄焖小幺鸡热量/卡路里1072千卡
漂流 热量1072千卡,相当于漂流214分钟消耗的热量...300

黄焖小幺鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(两根)、青尖椒(两根)、洋葱(半个)、葱(一根)、大蒜(三瓣)、姜片(两片)、花椒(少许)、八角(一个)、干辣椒(两个)、豆瓣酱(一勺)、郫县豆瓣酱(一勺)、胡椒粉(少许)、盐(少许)、料酒(一勺)

1/6. 鸡腿剁块儿,放在盆里用凉水冲洗干净后,浸泡上二十分钟将血水滲出。

2/6. 在鸡块被去血水时将葱切滚刀块,蒜切瓣,姜切片。

3/6. 锅烧热,倒油后放入花椒八角,加入葱姜蒜炒香,火不要开大,将郫县豆瓣酱倒入炒香

4/6. 将沥干水分的鸡腿块倒入翻炒,这时开大火,鸡腿变色后加入豆瓣酱翻炒,鸡块上均匀沾满酱料后加入刚刚没过鸡块的热水,盖上锅盖。加入干辣椒。

5/6. 在焖鸡的同时,把青尖椒切滚刀块,洋葱切丝

黄焖小幺鸡的做法图解6

6/6. 锅中汤汁收浓后继续翻炒,加入切好的辣椒和洋葱翻炒,点一点胡椒粉提味,加入一点料酒,吃咸的朋友可以洒一点盐(其实不加盐味道也很好了)。就可以出锅啦!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、补钙、提神等功效;可与排骨、西葫芦、牛肉搭配;与小龙虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄焖小幺鸡热量1072 千卡
  • 脂肪13.1 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物9.34 克
  • 68.4 毫克
  • 29 毫克
  • 1.71 毫克
  • 388 毫克

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