| 毛毛虫肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 722克 | 毛毛虫肉松面包热量/卡路里2476千卡 | |||
 热量2476千卡，相当于羽毛球550分钟消耗的热量...270 | |||||
毛毛虫肉松面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 提前准备好所有材料--大合影@
2/10. 把高筋面粉，鸡蛋，酵母，盐，糖，牛奶倒入盆中。
3/10. 揉成光滑的面团再加入黄油，揉至能拉出薄膜阶段。
4/10. 发酵至两倍大，我直接放面包机发酵了。
5/10. 面团分成均匀的8等份，揉圆醒10分钟。（我这个图太丑了，儿子缠着我，面团没盖保鲜膜，表面就发黄，有些硬了。）
6/10. 面团擀成长方形，长约20cm，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松沙拉酱，下端用刀切5下。（我临时加了一包方便面里的蔬菜包）
7/10. 从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防馅露出。（这张图片拍的时候方向没拍好^_^）
8/10. 卷好后放入烤盘，留有一定距离，放烤箱，下边一层放一盘水，上面放面包，发酵30分钟。
9/10. 发酵至两倍大，表面刷一层全蛋液，撒上芝麻。
10/10. 中层180度，烤15分钟左右，表面金黄即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与菠菜、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、荠菜、银鱼搭配；与鹅蛋、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 毛毛虫肉松面包热量2476 千卡
- 脂肪246.27 克
- 蛋白质78.67 克
- 碳水化合物244.25 克
- 钠10262.2 毫克
- 钙1211 毫克
- 铁28.38 毫克
- 钾654 毫克