曼越梅曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
低粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
香草精 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
总量 | 1157克 | 曼越梅曲奇热量/卡路里4970千卡 | |||
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1/4. 黄油软化分次加入糖粉加至羽毛状略发白!分次加入二蛋液打至和黄油融合!加入所有材料用刮刀拌均!不行用手拌也可以!整理成你想要的形状放入冷冻!硬了切块一厘米左右厚度!
2/4. 烤箱中层上下火170度17分钟左右!可目测至饼体有油冒出!烤的中间饼体会涨大在会略缩小!表面略有上色!可以关火!饼干不用立刻拿出来!这样会上色更漂亮!
3/4. 整理时忘了拍相片
4/4. 烤的过程中有点小气泡的感觉看到没?
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与紫菜、北极虾、韭菜搭配;与菠萝、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、疗疮、去酒毒等功效;