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酒糟

酒糟的热量和减肥功效

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酒糟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
总量341酒糟热量/卡路里1211千卡
赛艇 热量1211千卡,相当于赛艇101分钟消耗的热量...720

酒糟的做法共4个步骤

食材主料/辅料

糯米(适量)、酒曲(适量)、水(适量)
酒糟的做法图解1

1/4. 买3斤糯米,淘干净后浸泡在水中24小时。酒曲准备好,一袋可以做6斤,只需用一半。

酒糟的做法图解2

2/4. 将固体的酒曲捣成粉末状。

酒糟的做法图解3

3/4. 将浸泡的糯米水去掉,放在蒸笼上蒸熟(如果没有蒸笼,放少量水于高压锅里煮饭,效果差些)将煮好的糯米温度降至35度时,边倒水边倒酒曲粉,均匀搅拌(力气活儿啊)

酒糟的做法图解4

4/4. 水先冷纯净水,温度低35度时改成热水。最后搅拌成如图。最后再在表面均匀撒上余下的酒曲。放到饭锅里升温到35度,然后放在棉被里24小时到36小时,大功告成!

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脑益智、止汗等功效;可与兔肉、葡萄、百合搭配;与苹果、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酒糟热量1211 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
  • 7 毫克
  • 7 毫克
  • 2.5 毫克
  • 76 毫克

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