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草莓慕斯

草莓慕斯的热量和减肥功效

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草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草莓64千卡32千卡0.67克0.3克
淡奶油1964千卡873千卡0.70克97克
细砂糖160千卡400千卡0克0克
鱼胶粉10千卡347千卡84.4克0.4克
总量468草莓慕斯热量/卡路里2198千卡
劈叉 热量2198千卡,相当于劈叉879分钟消耗的热量...150

草莓慕斯的做法共5个步骤

食材主料/辅料

草莓(200克)、淡奶油(225克)、细砂糖(40克)、鱼胶粉(3克)、白开水(10克)、黄油(50克)、消化饼(100克)、朗姆酒(10滴)

1/5. 用擀面棍把消化饼压碎,黄油隔热水融化后,与消化饼碎拌匀,放到模具中制成消化饼底,放入冰箱冷藏变硬

2/5. 草莓洗净,与30克细砂糖一起放入搅拌机中搅拌成草莓泥

3/5. 鱼胶粉放入水中搅拌融化,草莓泥放入锅中煮沸后,待凉加入朗姆酒拌匀,再混合鱼胶粉液,搅拌均匀

4/5. 淡奶油加入10克细砂糖打发至无流动液体,与步骤三的 草莓泥混合,搅拌均匀

5/5. 倒入少量慕斯于制好饼底的模具中,用力震荡模具,使慕斯平整,在模具边边放置对半切开的新鲜草莓,倒入剩下的慕斯,用力震荡使其平整,放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可

食材功效信息

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、大便秘结、促消化等功效;可与豆腐、橙子、榛子搭配;与地瓜、樱桃、猪排相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、保护胃肠、解盐卤毒等功效;

鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有止血、散瘀消肿、养血等功效;

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营养信息

  • 草莓慕斯热量2198 千卡
  • 脂肪97.7 克
  • 蛋白质85.77 克
  • 碳水化合物108.48 克
  • 599.4 毫克
  • 300 毫克
  • 4.11 毫克
  • 386 毫克

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