辣子炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
总量 | 518克 | 辣子炒肉热量/卡路里1119千卡 | |||
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1/3. 锅中作油,待油温五成热时放入郫县豆瓣,直至炒出红油,放入肉片
2/3. 放少许酱油上色,加入姜丝,直到肉炒熟
3/3. 放入蒜薹,白菜帮后放入食盐,炒几分钟后放入水淀粉,再炒片刻出锅即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、补钙等功效;可与圆茄子、洋葱、蕨菜搭配;与首乌、红豆、梨相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有防癌、温中下气、降脂等功效;可与乌鸡、猪肝、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;