| 辣子炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 518克 | 辣子炒肉热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于网球140分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一块）、蒜薹（一小把）、白菜帮（适量）、红辣子皮（适量）、郫县豆瓣酱（一大勺）、淀粉（少许）、食盐（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）
1/3. 锅中作油，待油温五成热时放入郫县豆瓣，直至炒出红油，放入肉片
2/3. 放少许酱油上色，加入姜丝，直到肉炒熟
3/3. 放入蒜薹，白菜帮后放入食盐，炒几分钟后放入水淀粉，再炒片刻出锅即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与圆茄子、洋葱、蕨菜搭配；与首乌、红豆、梨相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、温中下气、降脂等功效；可与乌鸡、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子炒肉热量1119 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠65.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾330 毫克