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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪590千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
低粉89千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉69千卡346千卡1.2克0.1克
总量500轻乳酪蛋糕热量/卡路里1441千卡
触身式橄榄球 热量1441千卡,相当于触身式橄榄球180分钟消耗的热量...480

轻乳酪蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(200克)、牛奶(100克)、黄油(60克)、蛋黃(4个)、蛋白(4个)、柠檬汁(几滴)、低粉(25克)、玉米淀粉(20克)、白细纱糖(80克)

1/7. 奶酪室温融化隔热水搅拌顺滑,加入牛奶黄油,搅拌至全部融合!

2/7. 分离蛋黄蛋白,分次加入蛋黄,完全搅匀后加入下一个!

3/7. 筛如低粉和淀粉,搅匀!

4/7. 4个蛋白分三次加入白糖,打发硬性,有小弯勾,打发好,取三分之一蛋白入蛋黄液搅匀,分三次全部加入蛋黄液搅匀!

5/7. 倒入六寸模具,不要倒满,留一厘米的距离,烤的时候还会澎起来一点,这个剂量还能做三个杯子蛋糕!

6/7. 烤箱预热130度,烤50分钟,换170度,5分钟上色!最后要盯着,以免烤焦!

轻乳酪蛋糕的做法图解7

7/7. 完工!

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、美容养颜等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与空心菜、鸡蛋、果汁相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与生菜、小米、菠菜搭配;与鹅肉、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、开胃、生津等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与山楂、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 轻乳酪蛋糕热量1441 千卡
  • 脂肪131.67 克
  • 蛋白质39.91 克
  • 碳水化合物177.23 克
  • 723.3 毫克
  • 453 毫克
  • 8.36 毫克
  • 546 毫克

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