土豆牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 694克 | 土豆牛肉饼热量/卡路里652千卡 | |||
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1/6. 牛肉、洋葱剁成细沫,用黄油炒熟,若没有黄油,用橄榄油或色拉油代替。
2/6. 土豆去皮,切两半,放入锅中大火煮熟。
3/6. 捞起煮熟的土豆,用干锅大火控干水份,趁热碾成土豆粉。
4/6. 将炒熟的肉沫和土豆混合搅拌,加入盐、黑胡椒粉,拌匀。
5/6. 备好蛋液、面粉、面包糠,将土豆牛肉沫搓成饼状依次滚过。
6/6. 最后将裹好的半成品放入油锅中炸,因为材料都是熟的,只需稍微炸一下即可。配上番茄酱,小朋友们会很喜欢。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、滋养脾胃、补铁等功效;可与芋头、生姜、芹菜搭配;与田螺、栗子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、养颜等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与石榴、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与西葫芦、小米、玉米搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防腐抑菌、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;