| 上海家喻户晓的美食-炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 上海家喻户晓的美食-炸猪排热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于壁排球55分钟消耗的热量...420 | |||||
上海家喻户晓的美食-炸猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大排（5块）、面包糠（半碗）、鸡蛋（1只）、鸡精 盐料酒葱姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 准备好原料。
2/8. 大排先用锤子敲松，体积明显变大。
3/8. 拍好的大排加适量盐，鸡精，料酒，葱段，姜片抓匀腌制半小时左右
4/8. 取一片裹上蛋液。
5/8. 再用面包糠拍上一层，要注意两名全要拍裹均匀待用。
6/8. 油加热至8成左右把拍好的大排下油锅中火炸定型。
7/8. 捞出放凉后大火复炸一次就可以。
8/8. 外脆里嫩，香酥多汁的炸猪排就做好了。
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、止咳平喘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与香椿、干贝、基围虾搭配；与田鸡、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海家喻户晓的美食-炸猪排热量384 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质20.56 克
- 碳水化合物60.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克