不用烤箱的布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黑巧克力 | 克 | 417千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
黄油 | 克 | 604千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 248克 | 不用烤箱的布朗尼蛋糕热量/卡路里1413千卡 | |||
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1/7. 准备齐全材料,将巧克力和黄油隔水加热至完全化开并搅拌均匀
2/7. 在1中加入糖,搅拌均匀至顺滑。
3/7. 分三次筛入面粉,每次都需要用橡皮刮刀搅拌均匀至无面粉颗粒。以上三个步骤都请在热水浴中完成,以确保巧克力和黄油与面粉融合均匀不结颗粒。
4/7. 适量撒入部分果仁(熟)与巧克力面粉浆拌匀后倒入耐高温模具(推荐活底蛋糕模,更易脱模)在表面再撒一层果仁做装饰。
5/7. 静置十分钟,同时蒸锅加水上火至烧开。
6/7. 大火上蒸五十分钟左右,取出晾凉,散去多余水汽就可以开吃啦!
7/7. 放进冰箱冷藏再食用也可以哟!这是我今天带办公室当早点吃才想起来的拍切面图…请忽略我的牙印……
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;