| 玉米司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 16千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 586千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 487克 | 玉米司康热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于现代舞327分钟消耗的热量...288 | |||||
玉米司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（100克）、低粉（100克）、幼砂糖（25克）、盐（2克）、泡打粉（9克）、黄油（66克）、全蛋液（40克）、牛奶（90克）、玉米粒（80克）
1/9. 高粉、低粉混合，倒入碗中；
2/9. 倒入幼砂糖、盐及软化后的黄油；
3/9. 将材料混合后搓成屑状；
4/9. 加入鸡蛋及牛奶，略拌至无干粉状；
5/9. 加入沥干水份的玉米粒，略拌至均匀；
6/9. 将面团装入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时；
7/9. 取出后，案板撒薄粉，将面团擀开；
8/9. 取30g/份的面团，略滚圆后放入烤盘；
9/9. 入190摄氏度预热后的烤箱，中层，15~20分钟；
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、促进消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 玉米司康热量1571 千卡
- 脂肪114.56 克
- 蛋白质48.91 克
- 碳水化合物286.33 克
- 钠10244.1 毫克
- 钙412 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾550 毫克