玉米司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
泡打粉 | 克 | 16千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
黄油 | 克 | 586千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
玉米粒 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
总量 | 487克 | 玉米司康热量/卡路里1571千卡 | |||
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1/9. 高粉、低粉混合,倒入碗中;
2/9. 倒入幼砂糖、盐及软化后的黄油;
3/9. 将材料混合后搓成屑状;
4/9. 加入鸡蛋及牛奶,略拌至无干粉状;
5/9. 加入沥干水份的玉米粒,略拌至均匀;
6/9. 将面团装入保鲜袋,入冰箱冷藏半小时;
7/9. 取出后,案板撒薄粉,将面团擀开;
8/9. 取30g/份的面团,略滚圆后放入烤盘;
9/9. 入190摄氏度预热后的烤箱,中层,15~20分钟;
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、促进消化等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;