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特浓巧克力蛋糕

特浓巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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特浓巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糖粉214千卡389千卡0克0克
可可粉98千卡349千卡20.9克8.4克
高筋面粉422千卡361千卡12克1.66克
细砂糖480千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
小苏打0千卡1千卡0克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量542特浓巧克力蛋糕热量/卡路里1950千卡
粉刷 热量1950千卡,相当于粉刷650分钟消耗的热量...180

特浓巧克力蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

苦甜巧克力(57(切碎)克)、动物性鲜奶油(60毫升)、糖粉(1大勺)、苦甜巧克力(85(切碎)克)、可可粉(28克)、热咖啡(180毫升)、高筋面粉(117克)、细砂糖(120克)、盐(1/2小勺)、小苏打(1/2小勺)、食用油(6大勺)、白醋(2小勺)、香草精(1小勺)、鸡蛋(2个)
特浓巧克力蛋糕的做法图解1

1/9. 将巧克力甘那许夹心的所有材料混合,用微波炉加热20-30秒,使巧克力融化,再取出搅拌至顺滑,放冰箱冷藏30分钟至凉。

特浓巧克力蛋糕的做法图解2

2/9. 将巧克力蛋糕体材料中的可可粉和巧克力混合,倒入热咖啡,用勺子搅拌至顺滑后冷藏20分钟。

特浓巧克力蛋糕的做法图解3

3/9. 将面粉、糖、盐和小苏打混合备用。

特浓巧克力蛋糕的做法图解4

4/9. 混合油、蛋、醋和香草精。

特浓巧克力蛋糕的做法图解5

5/9. 倒入放凉的巧克力咖啡混合液中,搅拌均匀。

特浓巧克力蛋糕的做法图解6

6/9. 将步骤3中的材料倒进去。

特浓巧克力蛋糕的做法图解7

7/9. 轻轻拌匀,不要过度搅拌。

特浓巧克力蛋糕的做法图解8

8/9. 把面糊装入裱花袋中,挤在纸杯中,约8分满。再在每个纸杯中间,放上1小勺巧克力甘那许夹心。

特浓巧克力蛋糕的做法图解9

9/9. 放进预热至170度的烤箱内烘烤20分钟左右,取出放凉10分钟后脱模。

食材功效信息

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、保肝解毒等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、抗菌抑菌、增强免疫力等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、调味等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 特浓巧克力蛋糕热量1950 千卡
  • 脂肪120.07 克
  • 蛋白质47.62 克
  • 碳水化合物352.77 克
  • 76881.4 毫克
  • 243 毫克
  • 7.03 毫克
  • 524 毫克

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