三分钟的快手美味-照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
总量 | 352克 | 三分钟的快手美味-照烧鸡腿热量/卡路里637千卡 | |||
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1/6. 去骨鸡腿用料酒1大匙(15ml),生抽1大匙(15ml),白胡椒粉1小撮腌制一会儿。
2/6. 腌鸡腿的时间将照烧汁所用的调料料酒1大匙(15ml),生抽1大匙(15ml),老抽1小匙(5ml),高度白酒1小匙(5ml),白糖或蜂蜜1大匙(15ml)混合在一起,调匀。
3/6. 煎锅中不放油,把鸡皮一面朝下放进锅中,变色后翻过来煎另一面。
4/6. 待表层的肉变色后,即可从锅中取出,放在案板上切成小块备用。此时鸡肉的内部还没有完全熟透,没有关系。
5/6. 锅中倒入调好的照烧汁,待冒大泡后将切好的鸡腿肉放入,小火待鸡肉完全熟透即可。
6/6. 如果能顺手焯几根菜心与鸡腿搭配,营养会更均衡。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚损、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;