小熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
低粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
总量 | 341克 | 小熊猫饼干热量/卡路里1714千卡 | |||
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1/16. 黄油切小块软化;
2/16. 略搅打;
3/16. 加糖粉及盐;
4/16. 用打蛋器搅打;
5/16. 至颜色发白体积变大;
6/16. 加入全蛋液继续打至完全吸收;
7/16. 另取一个干净的盆,取50g打发好的黄油,筛入50g低粉,揉成原色面团;
8/16. 可可粉及剩下的低粉(105g)混合后,筛入剩下的装有打发黄油的盆内,揉成可可面团;
9/16. 盖保鲜膜室温松弛15分钟;
10/16. 将可可色面团铺在硅胶垫上,上面覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的大片;
11/16. 将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分;
12/16. 小心移到不沾烤盘上,第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,直至把面团都摆好在不沾烤盘上;
13/16. 以同样的方法将原色面团擀开;
14/16. 用模具压出小熊猫的表情和姿势部分;
15/16. 依次摆在可可面团打底的小熊猫形状上;
16/16. 入170度预热的烤箱,中层15~20分钟,至白色面团微微上色后即可,取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、除口臭、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与干贝、银鱼、辣椒搭配;与兔肉、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;