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北海道中种吐司

北海道中种吐司的热量和减肥功效

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北海道中种吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面包粉1100千卡220千卡7.4克2.2克
白糖59千卡392千卡0.1克0克
牛奶67千卡42千卡6.81克3.2克
淡奶油1222千卡873千卡0.70克97克
蛋白50千卡144千卡13.3克0.17克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
蛋白58千卡144千卡13.3克0.17克
细砂糖300千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
总量991北海道中种吐司热量/卡路里3038千卡
跑步 热量3038千卡,相当于跑步380分钟消耗的热量...480

北海道中种吐司的做法共9个步骤

食材主料/辅料

面包粉(500克)、白糖(15克)、酵母(3克)、牛奶(160克)、淡奶油(140克)、蛋白(35克)、黄油(10克)、蛋白(40克)、细砂糖(75克)、盐(6克)、速溶酵母(2克)、黄油(10克)
北海道中种吐司的做法图解1

1/9. 第一次搅拌:将A料入厨师机内搅打至成面团即可,发温暖湿润处进行发酵。

北海道中种吐司的做法图解2

2/9. 当发酵至两倍大时即可。

北海道中种吐司的做法图解3

3/9. 第二次搅拌:将发好的A料加B料。

北海道中种吐司的做法图解4

4/9. 搅打至光滑,再加C料打至面团出现薄膜,再发酵10分钟。

北海道中种吐司的做法图解5

5/9. 分割、滚圆,再松弛15分钟。

北海道中种吐司的做法图解6

6/9. 卷擀入模(忘记拍擀成片的图片了)。

北海道中种吐司的做法图解7

7/9. 最后发酵至7.5—8分满,刷上蛋液。

北海道中种吐司的做法图解8

8/9. 另一个盖上盖子。

北海道中种吐司的做法图解9

9/9. 烤箱预热180度,上下火,倒数第二层,30分钟。我的烤箱温度偏高,我调整至170了。根据自家烤箱调整吧。没有盖子的中间上颜色后记得盖锡纸哦。

食材功效信息

面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与鸡蛋、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、治疗便秘等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、荠菜、小米面搭配;与桔子、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 北海道中种吐司热量3038 千卡
  • 脂肪298.74 克
  • 蛋白质46.41 克
  • 碳水化合物264.86 克
  • 10694.6 毫克
  • 542 毫克
  • 9.93 毫克
  • 862 毫克

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