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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉960千卡395千卡14.6克9.63克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量532鱼香肉丝热量/卡路里1042千卡
抄写 热量1042千卡,相当于抄写453分钟消耗的热量...138

鱼香肉丝的做法共3个步骤

食材主料/辅料

青笋(一根)、猪瘦肉(适量)、木耳(适量)、青椒(适量)、胡萝卜(适量)、豆瓣酱(一勺半)、姜(适量)、蒜末(适量)、葱花(适量)、生粉(一勺)、盐(适量)、醋(适量)、砂糖(适量)、酱油(少许)、鸡精(少许)
鱼香肉丝的做法图解1

1/3. 把青笋 木耳 青椒和胡萝卜切丝备用。把猪瘦肉切丝,加入生粉搅拌均匀备用

2/3. 烧油,把肉丝倒入锅中翻炒熟备用。取一小碗,加入生粉和水搅匀,放入盐 砂糖 醋 酱油。做料汁备用

鱼香肉丝的做法图解3

3/3. 给锅中倒油,油热时放入姜末蒜末翻炒后,加豆瓣酱炒香。陆续倒入青笋丝 木耳 胡萝卜 青椒,青笋丝变软时放入准备好的肉丝和料汁。出锅时放入葱末和鸡精即可

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效;可与黑木耳、圆茄子、卷心菜搭配;与刀豆、茶叶、梨相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、充饥、减肥等功效;可与竹笋、草鱼、荸荠搭配;与红螺 、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、减肥、健胃消食等功效;可与包菜、鲳鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、促进消化等功效;可与黄豆、大米、羊排搭配;与山楂、茼蒿、茄子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1042 千卡
  • 脂肪10.07 克
  • 蛋白质17.08 克
  • 碳水化合物22.05 克
  • 99.5 毫克
  • 41 毫克
  • 3.76 毫克
  • 347 毫克

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