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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的热量和减肥功效

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玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉346千卡346千卡1.2克0.1克
总量200玛格丽特饼干热量/卡路里700千卡
踩水 热量700千卡,相当于踩水175分钟消耗的热量...240

玛格丽特饼干的做法共12个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(100克)、玉米淀粉(100克)、熟蛋黄(2个)、糖粉(60克)、无盐黄油(100克)
玛格丽特饼干的做法图解1

1/12. 将回温后的黄油切丁,加入细砂糖

玛格丽特饼干的做法图解2

2/12. 用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状即可

玛格丽特饼干的做法图解3

3/12. 筛入低粉100克+玉米淀粉100克

玛格丽特饼干的做法图解4

4/12. 把蛋黄过筛成粉(总以为熟蛋黄不好过筛,其实煮熟后稍微风干会儿,再过筛的时候,用手指用力按压蛋黄,将蛋黄挤压通过筛网,就可以了)

玛格丽特饼干的做法图解5

5/12. 揉成 面团——揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开,然后将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室一小时

玛格丽特饼干的做法图解6

6/12. 烤盘铺上油纸,从冰箱里取出冷藏后的面团,分成小团,揉成球状放到油纸上

玛格丽特饼干的做法图解7

7/12. 每个小球用大拇指压成饼干状——按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹

玛格丽特饼干的做法图解8

8/12. 烤箱中层,150度烤15分钟,边缘稍微焦黄即可

玛格丽特饼干的做法图解9

9/12. 取出放到烤网上晾凉

玛格丽特饼干的做法图解10

10/12. 装到饼干盒里,密封保存即可

玛格丽特饼干的做法图解11

11/12. 很酥,浓浓的奶香和蛋香

玛格丽特饼干的做法图解12

12/12. 再来张吧

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、润肠通便、宽肠胃等功效;

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营养信息

  • 玛格丽特饼干热量700 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质10.6 克
  • 碳水化合物165 克
  • 6.3 毫克
  • 18 毫克
  • 4 毫克
  • 8 毫克

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