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柠香红酒蒸鲍鱼

柠香红酒蒸鲍鱼的热量和减肥功效

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柠香红酒蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
总量992柠香红酒蒸鲍鱼热量/卡路里869千卡
割稻 热量869千卡,相当于割稻263分钟消耗的热量...198

柠香红酒蒸鲍鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲍鱼(若干)、红酒(少许)、粉丝(少许)、柠檬(半颗)、姜末蒜末(适量)、蒸鱼露 蚝油 鲍鱼汁 料酒 美极鲜酱油(适量)
柠香红酒蒸鲍鱼的做法图解1

1/5. 第一步将鲍鱼处理干净,取出内脏扔弃。将鲍鱼壳洗刷干净摆在盘子内,将泡发好的粉丝铺在鲍鱼壳中,少许红酒淋在鲍鱼壳上。

柠香红酒蒸鲍鱼的做法图解2

2/5. 将鲍鱼肉改刀切十字花纹 ,用鱼露 暴雨汁 蚝油 料酒 美极鲜酱油 调成酱汁 将改好刀的鲍鱼浸在料汁中备用。 将姜蒜末的1/2 过油片炒出香味,将炸好的姜蒜末铺在盘中鲍鱼壳上。

柠香红酒蒸鲍鱼的做法图解3

3/5. 将腌好的鲍鱼(鲍鱼需腌制15分钟)平铺在鲍鱼壳上

柠香红酒蒸鲍鱼的做法图解4

4/5. 将余下的1/2姜蒜末平铺在鲍鱼上,取半颗柠檬挤汁淋在鲍鱼上。上蒸锅大火10分钟左右

柠香红酒蒸鲍鱼的做法图解5

5/5. 10多分钟出锅后,撒上少许葱丝。大功告成

食材功效信息

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、调经润肠、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;

红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、促进消化、缓解压力等功效;可与花生米、红皮花生、花生碎搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗菌消炎、开胃等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与橘子、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 柠香红酒蒸鲍鱼热量869 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质14.7 克
  • 碳水化合物96.5 克
  • 2033.1 毫克
  • 405 毫克
  • 30 毫克
  • 452 毫克

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