| 花形小桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 989千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 花形小桃酥热量/卡路里2125千卡 | |||
 热量2125千卡，相当于水球212分钟消耗的热量...600 | |||||
花形小桃酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
食用油（110克）、杏仁粉（30克）、细砂糖（或绵白糖）（90克）、鸡蛋（1个(约60)克）、低粉（260克）、小苏打（2克）
1/6. 食用油110克，加入细砂糖90克，搅拌均匀。
2/6. 再加入一只中等大小个头的鸡蛋，无需打发，只要混合均匀即可，此时混合液成浓稠沙拉酱状。
3/6. 低粉、杏仁粉与小苏打混合过筛入蛋油糊中（如果没有杏仁粉，改用低粉280克也可）；接着用刮刀切拌均匀，然后揉成光滑均匀的面团。
4/6. 将面团分成每个约15克左右的小剂子，用月饼模或饼干模压制成饼状（图为50克圆形月饼模）。如果没有月饼模，就直接用手压扁成大小、厚薄一致的小圆饼。
5/6. 将饼干用刮刀或卡片转移到铺有烘焙纸的烤盘上，用手可能会破坏饼干的形状。
6/6. 排放时饼与饼之间最好稍稍空出间距，会有小膨胀（因为正好35片，我给挤一起了，有些饼干边缘略有粘连，但影响不大，如果是完美主义或送人可以分成两盘烤）。烤盘送入已经预热好的烤箱中层，170度，上下火18分钟。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、止咳平喘、降血糖等功效；可与牛奶、白果、核桃搭配；与猪里脊、猪肉、栗子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与辣椒、生菜、北极虾搭配；与牛奶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 花形小桃酥热量2125 千卡
- 脂肪119.31 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物148.72 克
- 钠27503 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾866 毫克