蜜红豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 400克 | 蜜红豆热量/卡路里1411千卡 | |||
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1/6. 红豆用水泡发一夜,水要多加一些。
2/6. 泡发后的红豆体积至少比原来大一倍,反复清洗干净。
3/6. 红豆在开水中焯5分钟左右,这是去豆腥味儿,焯过的红豆会有一些泡沫,再冲洗干净。
4/6. 将红豆重新加水烧开(水位比红豆高1 倍),转小火煮1小时左右。
5/6. 煮到水即将烧干、豆子略微开花、口感软糯的程度最佳。
6/6. 将红豆装入容器中,一层红豆一层糖铺好,凉后放入冰箱冷藏即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、抗癌、预防结石等功效;可与黑米、薏米、鸡肉搭配;与羊肝、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;