卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
总量 | 978克 | 卤面热量/卡路里2182千卡 | |||
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1/4. 热锅凉油。放入两汤匙白糖。炒糖汁,倒入五花肉片,上色。翻炒片刻,倒入切好的土豆块和豆角,继续翻炒。加酱油料酒盐
2/4. 加入开水,将菜没住。后将面盖在菜上(忘记了面买回来提前拌上油蒸十五分钟)
3/4. 小火慢炜,让面入味,随后用筷子翻炒,让没跟面条吸饱汤汁。起锅前,加入少许蒜末。
4/4. 味道很赞哦。配菜是杏鲍菇炒培根。美好的一天。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、补充营养、健脾利湿等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与西红柿、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与白菜、山楂、丝瓜搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、补肾、清口等功效;可与鸡肉、土豆、玉米搭配;