蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
总量 | 414克 | 蛋炒饭热量/卡路里486千卡 | |||
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1/3. 一锅饭,放置室温,米饭不要做太软。
2/3. 配料准备好
3/3. 一、先把油放置锅中,油温不要太热。
二、放入蒜末爆锅,放入鸡蛋液,稍微成型不要翻炒
三、放入适量米饭,大力翻炒,这时鸡蛋液会抱住米饭。加入调料。
四,米饭被蛋液包裹后,泛微黄,加入火腿粒,继续炒。
五,加入葱,稍微翻炒几次后完成
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补中益气、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与小米面、肥牛、茼蒿搭配;与桔子、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与洋葱、丝瓜、茄子搭配;与甘草、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;