造型猜想大party-南瓜椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
总量 | 363克 | 造型猜想大party-南瓜椰蓉面包热量/卡路里1360千卡 | |||
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1/10. 将南瓜切成薄片,上笼屉蒸软沥水晾凉
2/10. 将除黄油外的材料混合揉至面筋扩展
3/10. 加入黄油揉至完全状态
4/10. 50度左右发酵40分钟至两倍大
5/10. 给面团排气后分割成60g左右一个面团静置醒面15分钟
6/10. 糖粉50g与室温软化的无盐黄油10g混合均匀后加入奶粉15g混合均匀,再加全蛋50g混合均匀,最后放入椰蓉拌匀。
7/10. 造型1
8/10. 造型2
9/10. 造型3
10/10. 做好造型的面包50度左右发酵25分钟,烤箱预热180度烤18分钟左右
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、润肺生津、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、荠菜、羊排搭配;与牛奶、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、润肠、治便秘等功效;可与黑豆、香蕉、桃搭配;与杨梅、橙、乌鳢相克,同食可能会引起不适;