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红烧乱炖羊肉

红烧乱炖羊肉的热量和减肥功效

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红烧乱炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊腿肉950千卡190千卡17.9克12.8克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
孢子甘蓝43千卡23千卡3.5克0克
总量995红烧乱炖羊肉热量/卡路里1072千卡
壁排球 热量1072千卡,相当于壁排球153分钟消耗的热量...420

红烧乱炖羊肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

羊腿肉(500克)、白洋葱(1颗)、蒜粒(4瓣)、芹菜(1颗)、胡萝卜(2颗)、孢子甘蓝(10个)、料酒(2大勺)、老抽(2大勺)、生抽(1大勺)、干迷迭香(1小勺)、辣椒粉(1小勺)、姜黄粉(可省略)(1小勺)、无盐鸡汤(1杯)、冰糖(1大勺)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)
红烧乱炖羊肉的做法图解1

1/10. 准备食材。

红烧乱炖羊肉的做法图解2

2/10. 羊肉切块。

红烧乱炖羊肉的做法图解3

3/10. 铸铁锅里加1大勺油,热锅下羊肉,煎至表面金黄,大约需要8-10分钟。

红烧乱炖羊肉的做法图解4

4/10. 煎好的羊肉取出,锅里加入切瓣的洋葱,加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态,加入切碎的蒜粒炒出香味。

红烧乱炖羊肉的做法图解5

5/10. 将各种蔬菜切丁。

红烧乱炖羊肉的做法图解6

6/10. 加入准备好的蔬菜们,翻炒两三分钟

红烧乱炖羊肉的做法图解7

7/10. 加入羊肉,料酒,老抽,生抽,干迷迭香,辣椒粉,姜黄粉,冰糖以及鸡汤,加适量的盐和黑胡椒粉调味

红烧乱炖羊肉的做法图解8

8/10. 大火烧开后,转小火炖1个半小时,或者入烤箱中,加盖,300F烤1个半小时。

红烧乱炖羊肉的做法图解9

9/10. 成品图。

红烧乱炖羊肉的做法图解10

10/10. 如此简单的红烧,如此美味的红烧,希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。

食材功效信息

羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补血温经、补精血、温补脾胃等功效;可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配;与半夏、何首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、开胃等功效;可与豆腐、牛肉、鸭肉搭配;与黄豆、蛤蜊、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、消食等功效;可与西瓜、圆白菜、比目鱼搭配;与辣椒、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;

孢子甘蓝的热量23千卡(每100克);具有减肥、补肾壮骨、杀虫止痒等功效;可与青椒、虾米、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧乱炖羊肉热量1072 千卡
  • 脂肪13.1 克
  • 蛋白质23.2 克
  • 碳水化合物22.3 克
  • 172.8 毫克
  • 113 毫克
  • 2.3 毫克
  • 799 毫克

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