| 红烧乱炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | 3.5克 | 0克 |
| 总量 | 995克 | 红烧乱炖羊肉热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于壁排球153分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧乱炖羊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（500克）、白洋葱（1颗）、蒜粒（4瓣）、芹菜（1颗）、胡萝卜（2颗）、孢子甘蓝（10个）、料酒（2大勺）、老抽（2大勺）、生抽（1大勺）、干迷迭香（1小勺）、辣椒粉（1小勺）、姜黄粉（可省略）（1小勺）、无盐鸡汤（1杯）、冰糖（1大勺）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 羊肉切块。
3/10. 铸铁锅里加1大勺油，热锅下羊肉，煎至表面金黄，大约需要8-10分钟。
4/10. 煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。
5/10. 将各种蔬菜切丁。
6/10. 加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟
7/10. 加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味
8/10. 大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。
9/10. 成品图。
10/10. 如此简单的红烧，如此美味的红烧，希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补血温经、补精血、温补脾胃等功效；可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配；与半夏、何首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、开胃等功效；可与豆腐、牛肉、鸭肉搭配；与黄豆、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、消食等功效；可与西瓜、圆白菜、比目鱼搭配；与辣椒、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有减肥、补肾壮骨、杀虫止痒等功效；可与青椒、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧乱炖羊肉热量1072 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠172.8 毫克
- 钙113 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾799 毫克