红烧乱炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | 3.5克 | 0克 |
总量 | 995克 | 红烧乱炖羊肉热量/卡路里1072千卡 | |||
![]() |
1/10. 准备食材。
2/10. 羊肉切块。
3/10. 铸铁锅里加1大勺油,热锅下羊肉,煎至表面金黄,大约需要8-10分钟。
4/10. 煎好的羊肉取出,锅里加入切瓣的洋葱,加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态,加入切碎的蒜粒炒出香味。
5/10. 将各种蔬菜切丁。
6/10. 加入准备好的蔬菜们,翻炒两三分钟
7/10. 加入羊肉,料酒,老抽,生抽,干迷迭香,辣椒粉,姜黄粉,冰糖以及鸡汤,加适量的盐和黑胡椒粉调味
8/10. 大火烧开后,转小火炖1个半小时,或者入烤箱中,加盖,300F烤1个半小时。
9/10. 成品图。
10/10. 如此简单的红烧,如此美味的红烧,希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补血温经、补精血、温补脾胃等功效;可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配;与半夏、何首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、开胃等功效;可与豆腐、牛肉、鸭肉搭配;与黄豆、蛤蜊、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、消食等功效;可与西瓜、圆白菜、比目鱼搭配;与辣椒、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
孢子甘蓝的热量23千卡(每100克);具有减肥、补肾壮骨、杀虫止痒等功效;可与青椒、虾米、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;