广式凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
总量 | 115克 | 广式凤爪热量/卡路里213千卡 | |||
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1/4. 将凤爪剪掉指甲,骨头剁断,过水煮十分钟,之后洗净凤爪
2/4. 将煮好的凤爪放烤箱烤十分钟,把水份烤出,炒锅放油,将凤爪炸五分钟
3/4. 将炸过的凤爪放入有花椒大料的冷水里,煮十分钟
4/4. 将豆豉用油炒香,闭火放入蒜末和剁椒蜂蜜,再把煮过的凤爪放入炒锅中和生粉拌匀,放入锅中上汽蒸十分钟,便可以享用美味的广式凤爪
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、温中健胃、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、清热透疹、发汗解表等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;