自制水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛里脊肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
总量 | 793克 | 自制水煮牛肉热量/卡路里728千卡 | |||
![]() |
1/13. 牛里脊肉,冷冻一下自己切成薄片。
2/13. 白菜,叶子切小块。
3/13. 白菜的菜帮,斜刀,片成薄片。
4/13. 葱切末,蒜切末,蒜苗切末。姜切细丝。
5/13. 烧一锅开水,水开后,先放几根姜丝,一点料酒。然后,先水煮白菜的叶子。
6/13. 现在是白菜菜帮入水煮。
7/13. 找一个合适的容器,把煮好的白菜放在底下,最好稍微大点,因为最后还要加汤。
8/13. 菜都煮好以后,开始煮牛肉,如果锅里的水不够,就加入开水。姜丝和料酒也放一点在水里。
9/13. 哈哈,现在把葱末,蒜末,花椒粒,干辣椒,都摆在牛肉上。
10/13. 锅里烧油,油温要烧的高一点。。。。
11/13. 这是煮完白菜和牛肉的汤,一定不要倒啦。拿个盆,放在一边,沉淀一下,一会要用呢。
12/13. 哇哇哇,热油一泼,赶紧加汤。
13/13. 撒蒜苗,加盐,盐不要加多了,不够可以自己再加一些,万一咸了就晕死人了。
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效;可与菜花、甘蔗、黄豆芽搭配;与韭菜、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、通利肠胃、清热解毒等功效;可与鸭肉、甜椒、牛肚搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;