| 自制水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 793克 | 自制水煮牛肉热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于肚皮舞162分钟消耗的热量...270 | |||||
自制水煮牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（500克）、白菜（一颗）、干辣椒（3,4个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、花椒（适量）、姜丝（适量）、辣椒粉（适量）、蒜苗（适量）、盐（依照自己口味）
1/13. 牛里脊肉，冷冻一下自己切成薄片。
2/13. 白菜，叶子切小块。
3/13. 白菜的菜帮，斜刀，片成薄片。
4/13. 葱切末，蒜切末，蒜苗切末。姜切细丝。
5/13. 烧一锅开水，水开后，先放几根姜丝，一点料酒。然后，先水煮白菜的叶子。
6/13. 现在是白菜菜帮入水煮。
7/13. 找一个合适的容器，把煮好的白菜放在底下，最好稍微大点，因为最后还要加汤。
8/13. 菜都煮好以后，开始煮牛肉，如果锅里的水不够，就加入开水。姜丝和料酒也放一点在水里。
9/13. 哈哈，现在把葱末，蒜末，花椒粒，干辣椒，都摆在牛肉上。
10/13. 锅里烧油，油温要烧的高一点。。。。
11/13. 这是煮完白菜和牛肉的汤，一定不要倒啦。拿个盆，放在一边，沉淀一下，一会要用呢。
12/13. 哇哇哇，热油一泼，赶紧加汤。
13/13. 撒蒜苗，加盐，盐不要加多了，不够可以自己再加一些，万一咸了就晕死人了。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效；可与菜花、甘蔗、黄豆芽搭配；与韭菜、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、通利肠胃、清热解毒等功效；可与鸭肉、甜椒、牛肚搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制水煮牛肉热量728 千卡
- 脂肪3.75 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物7.38 克
- 钠353 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾617 毫克