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原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的热量和减肥功效

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原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淡奶油8774千卡873千卡0.70克97克
牛奶422千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
炼乳49千卡325千卡8.3克9.2克
糖粉97千卡389千卡0克0克
蛋挞皮147千卡386千卡5.70克20.50克
低筋面粉11千卡354千卡9.4克1.4克
樱桃果酱158千卡184千卡0.5克0.2克
总量2235原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试热量/卡路里9742千卡
拉伸运动 热量9742千卡,相当于拉伸运动3897分钟消耗的热量...150

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法共10个步骤

食材主料/辅料

淡奶油(1005克)、牛奶(1005克)、蛋黄(3个)、炼乳(15克)、糖粉(25克)、蛋挞皮(9个)、低筋面粉(3克)、黄桃罐头(适量)、樱桃果酱(适量)、低筋面粉(125克)、剩余的蛋清(适量)、剩余牛奶(适量)、鸡蛋(1个)、糖粉(45克)、泡打粉(2/3勺)
原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解1

1/10. 放入主料中的淡奶油,牛奶,炼乳和糖粉,加热搅拌至糖粉溶解。(用什么方法加热都行,家里没小锅,就这么加热啦)

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解2

2/10. 用分蛋器弄出蛋黄~家里这批土鸭蛋特别好,几乎个个双黄,做出来蛋挞特别香~

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解3

3/10. 搅好蛋黄液。

4/10. 将蛋黄液加入牛奶奶油液中搅匀

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解5

5/10. 将主料中的低粉筛入蛋奶液中

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解6

6/10. 筛1-2次蛋奶液,我怕麻烦,只筛了一次

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解7

7/10. 蛋挞皮解冻20分钟左右后分开摆在烤盘上,加入黄桃果粒和樱桃果酱。我这里加的不够多,最后成品果味不是很浓,建议多加点料

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解8

8/10. 烤的过程中有膨起来,一度担心自己蛋挞液加多了,后来成品还好~

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解9

9/10. 成品卖相不错,香气很盛~

原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试的做法图解10

10/10. 将剩的蛋挞液,牛奶加在一起,加入辅料中糖粉,鸡蛋搅匀,然后分多次筛入混合好的低粉和泡打粉,拌成面糊加入纸杯中八分满为宜。我忘加蛋所以成品偏白,奶香较浓~面糊不够多所以没加到八分满,因此成品蛋糕不是很满~

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、治便秘等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与杨梅、西兰花、橙相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、护视力、防细菌感染等功效;可与韭菜、青椒、荠菜搭配;与鹅蛋、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效;

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营养信息

  • 原味和果味蛋挞+小蛋糕-新手烘培初次尝试热量9742 千卡
  • 脂肪158.04 克
  • 蛋白质44.71 克
  • 碳水化合物332.06 克
  • 543.7 毫克
  • 600 毫克
  • 3.29 毫克
  • 848 毫克

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