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红烧糯米肉丸

红烧糯米肉丸的热量和减肥功效

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红烧糯米肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米710千卡355千卡6.3克0.6克
猪肉馅908千卡227千卡18.22克14.79克
14千卡46千卡1.3克0.6克
料酒17千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
生粉89千卡355千卡0克0克
总量764红烧糯米肉丸热量/卡路里1873千卡
打篮球 热量1873千卡,相当于打篮球312分钟消耗的热量...360

红烧糯米肉丸的做法共13个步骤

食材主料/辅料

糯米(200克)、猪肉馅(400克)、姜(30克)、料酒(15克)、老抽(1勺)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋(1个)、生粉(25克)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、生粉(适量)、鸡精(适量)
红烧糯米肉丸的做法图解1

1/13. 糯米提前泡5到6小时

红烧糯米肉丸的做法图解2

2/13. 猪肉馅中加入鸡蛋 生粉 胡椒粉 姜末 老抽 料酒和盐

红烧糯米肉丸的做法图解3

3/13. 将肉馅顺时针方向搅拌上劲

红烧糯米肉丸的做法图解4

4/13. 糯米上锅蒸熟

红烧糯米肉丸的做法图解5

5/13. 趁热将糯米倒入肉馅中拌匀

红烧糯米肉丸的做法图解6

6/13. 手上抹油 将馅揉成大小差不多的丸子

红烧糯米肉丸的做法图解7

7/13. 倒半锅油 大火烧至7成热时转小火开始炸丸子

红烧糯米肉丸的做法图解8

8/13. 炸好的丸子

红烧糯米肉丸的做法图解9

9/13. 取一个干净的锅子 倒入一点点油 半锅水 一点胡椒粉 盐和鸡精 大火烧开

红烧糯米肉丸的做法图解10

10/13. 将丸子倒入锅中 盖上锅盖转小火

红烧糯米肉丸的做法图解11

11/13. 至汤汁剩下四分之一时关火 将丸子夹到准备好的盘子里

红烧糯米肉丸的做法图解12

12/13. 少量生粉加水混合 倒入剩下的汤汁中 大火烧开

红烧糯米肉丸的做法图解13

13/13. 将汤汁倒在装好盘的糯米肉丸上 就可以开吃啦

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止虚汗、延年益寿等功效;可与莲藕、红豆、兔肉搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、止消渴、润燥等功效;可与西瓜、冬笋、山楂搭配;与红螺、香菜、杏相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、驱寒、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 红烧糯米肉丸热量1873 千卡
  • 脂肪34.7 克
  • 蛋白质55.28 克
  • 碳水化合物298.02 克
  • 10570.3 毫克
  • 813 毫克
  • 17.54 毫克
  • 1042 毫克

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