红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
![]() |
1/7. 准备好姜葱蒜八角桂皮香叶
2/7. 排骨洗净,焯水3-5分钟捞出。
3/7. 倒入油煸炒排骨至微黄。
4/7. 加入白糖炒上色。
5/7. 加入红烧酱油、料酒,翻炒至收汁。
6/7. 加水没过排骨,放入姜葱蒜辣椒八角桂皮香叶,如果提前用纱布把配料包起来,排骨会更美观些。盖上盖闷煮40~60分钟。
7/7. 加盐炒收汁装盘。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效;可与冬瓜、白菜、海带搭配;与香菜、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;