| 炸肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 517克 | 炸肉丸子热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于高抬腿138分钟消耗的热量...480 | |||||
炸肉丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（3.5斤）、馒头（2块钱的）、鸡蛋（2个）、葱（1大根）、姜（500克）、鸡精（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 馒头剥皮提前一晚上掰成4块，放在阳台通风处晾一晚，第二天手挫成细沫沫
2/6. 生姜，葱用搅拌机搅碎备用
3/6. 把肉馅，搅拌好的葱姜馒头沫沫放在一个盆子里头，鸡蛋放进去，放老抽，鸡精，香油，盐用手掐均匀
4/6. 挨个搓成小丸子放在篦子上，正时候开火锅内放油加热
5/6. 油烧热后放丸子炸，炸至金黄色，丸子飘起来即可
6/6. 炸好后装在盆里，熬大锅菜，做丸子汤都可以，味道好极了
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与卷心菜、芒果、南瓜搭配；与刀豆、龟、田螺相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解气消胀、止渴、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效；可与明虾、北极虾、荠菜搭配；与糖精、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸肉丸子热量1103 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质37.78 克
- 碳水化合物47.72 克
- 钠364.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾595 毫克