| 芽菜鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 芽菜鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于骑自行车68分钟消耗的热量...480 | |||||
芽菜鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条、半斤左右一条的）、宜宾芽菜（一包）、四川泡椒、泡姜（2两）、干辣椒、花椒（少许）、郫县豆瓣酱（少许）、葱、大蒜（少许）
1/8. 鲜鱼先用盐、料酒、葱段、姜片腌1小时，去掉鱼的腥味
2/8. 准备好配料，全部切成小块
3/8. 腌好的鱼用清淀粉裹一下
4/8. 放入60 度左右的油锅里炸一下、不要炸太久。炸太久肉就老了
5/8. 这炸好的鱼
6/8. 把配料倒入锅中，炒香。川菜调料都先炒制一下。
7/8. 加入水，放入鱼。颜色很漂亮吧o 大约10分钟就好了
8/8. 把鱼装入盘中，现在把宜宾碎米芽菜放入锅里的调料中翻炒，将炒香的佐料，浇在鱼上，洒上葱花。翻炒
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、增强体抗力等功效；可与西红柿、红豆、花生搭配；与茶叶、冬瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芽菜鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克