软绵绵芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 409克 | 软绵绵芝士蛋糕热量/卡路里906千卡 | |||
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1/10. 原料集合
2/10. 奶油奶酪加白砂糖,鲜牛奶隔水融化
3/10. 加入酸奶,柠檬汁之字形搅匀至顺滑,筛入玉米粉再搅匀
4/10. 待糊凉后,逐个加入蛋黄搅至均匀顺滑
5/10. 蛋白分三次加入白砂糖及数滴柠檬汁打发至八分发,打蛋头拿起后出现小弯钩即可,分两次用切拌及翻拌的手法混合均匀
6/10. 倒入模具并在面上撒上脆香椰子片,为了便于脱模,底部和侧面都用了油纸
7/10. 放入180度预热的烤箱中用水浴法上火150度,下火180度烤60分钟
8/10. 膨起来了,好香好诱人的酸甜味,如果上色较好,可以调整上火温度至120度
9/10. 很棒的感觉哦!^_^
10/10. 美味!满满的幸福感有木有~~~
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与青椒、牡蛎 、明虾搭配;与鹅肉、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肤、固齿、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;