| 软绵绵芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 409克 | 软绵绵芝士蛋糕热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于高台跳水302分钟消耗的热量...180 | |||||
软绵绵芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、鸡蛋（3个约150克）、酸奶（50克）、牛奶（40克）、玉米粉（生粉）（25克）、柠檬汁（15毫升）、白砂糖（奶酪糊用）（30克）、白砂糖（45克）、泰国脆椰子片（撒在拌好的面糊上，烤出来的味道好香的（随意）
1/10. 原料集合
2/10. 奶油奶酪加白砂糖，鲜牛奶隔水融化
3/10. 加入酸奶，柠檬汁之字形搅匀至顺滑，筛入玉米粉再搅匀
4/10. 待糊凉后，逐个加入蛋黄搅至均匀顺滑
5/10. 蛋白分三次加入白砂糖及数滴柠檬汁打发至八分发，打蛋头拿起后出现小弯钩即可，分两次用切拌及翻拌的手法混合均匀
6/10. 倒入模具并在面上撒上脆香椰子片，为了便于脱模，底部和侧面都用了油纸
7/10. 放入180度预热的烤箱中用水浴法上火150度，下火180度烤60分钟
8/10. 膨起来了，好香好诱人的酸甜味，如果上色较好，可以调整上火温度至120度
9/10. 很棒的感觉哦！^_^
10/10. 美味！满满的幸福感有木有～～～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与青椒、牡蛎 、明虾搭配；与鹅肉、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、固齿、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软绵绵芝士蛋糕热量906 千卡
- 脂肪44.01 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物27.32 克
- 钠724 毫克
- 钙547 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾698 毫克