年三十必吃的俊俏元宝饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
总量 | 544克 | 年三十必吃的俊俏元宝饺热量/卡路里408千卡 | |||
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1/8. 开洋提前浸泡
2/8. 荠菜和韭菜洗净 各自剁碎 挤去多余的汁水 分别放入大碗中
3/8. 鸡蛋打散 入平底锅摊成蛋皮 待凉透后切碎 分在以上的两个大碗中
4/8. 香干切碎 同样分放在以上两个大碗中
5/8. 榨菜、开洋切碎放入韭菜碎中
6/8. 在两种馅料中加盐、香油、橄榄油、味素拌匀
7/8. 取馄炖皮包裹韭菜鸡蛋馅的
8/8. 取饺子皮包裹荠菜鸡蛋开洋馅 捏成饺子形状 然后再将两头角拉成一个圆形迭起窝成元宝状
锅做水 下……然后吃!
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利水、止血、预防癌症等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与香椿、明虾、韭菜搭配;与柿子、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;