| 年三十必吃的俊俏元宝饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 544克 | 年三十必吃的俊俏元宝饺热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于背包旅行58分钟消耗的热量...420 | |||||
年三十必吃的俊俏元宝饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、鸡蛋（适量）、香干（适量）、馄炖皮（适量）
1/8. 开洋提前浸泡
2/8. 荠菜和韭菜洗净 各自剁碎 挤去多余的汁水 分别放入大碗中
3/8. 鸡蛋打散 入平底锅摊成蛋皮 待凉透后切碎 分在以上的两个大碗中
4/8. 香干切碎 同样分放在以上两个大碗中
5/8. 榨菜、开洋切碎放入韭菜碎中
6/8. 在两种馅料中加盐、香油、橄榄油、味素拌匀
7/8. 取馄炖皮包裹韭菜鸡蛋馅的
8/8. 取饺子皮包裹荠菜鸡蛋开洋馅 捏成饺子形状 然后再将两头角拉成一个圆形迭起窝成元宝状
锅做水 下……然后吃！
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、止血、预防癌症等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与香椿、明虾、韭菜搭配；与柿子、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年三十必吃的俊俏元宝饺热量408 千卡
- 脂肪13.29 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物16.33 克
- 钠239.5 毫克
- 钙573 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾919 毫克