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山西过油肉

山西过油肉的热量和减肥功效

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山西过油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜薹52千卡21千卡2.50克0.20克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量698山西过油肉热量/卡路里1382千卡
壁球 热量1382千卡,相当于壁球115分钟消耗的热量...720

山西过油肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

蒜薹(适量)、猪肉(适量)、木耳(适量)、鸡蛋(适量)、淀粉(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

1/4. 猪肉切片,淀粉、盐、料酒、酱油、花椒,鸡蛋液腌一下备用。

2/4. 蒜薹切段,木耳洗净备用。

3/4. 先用热油炒猪肉片,盛出备用。再下油锅爆炒葱姜蒜,加入蒜薹木耳翻炒,再加入猪肉。

山西过油肉的做法图解4

4/4. 放酱油、盐,白糖,翻炒。出锅前烹入山西老陈醋,出锅!

食材功效信息

蒜薹的热量21千卡(每100克);具有调和脏腑、补虚、预防冠心病等功效;可与木耳、乌鸡、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、生津液等功效;可与菠萝、银耳、圆茄子搭配;与菠菜、菊花、基围虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治便秘、治疗便秘等功效;可与春笋、豇豆、草鱼搭配;与青萝卜、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效;可与北极虾、银鱼、生菜搭配;与味精、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、宽肠胃、大便秘结等功效;

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营养信息

  • 山西过油肉热量1382 千卡
  • 脂肪41.25 克
  • 蛋白质30.34 克
  • 碳水化合物101.67 克
  • 216.3 毫克
  • 107 毫克
  • 6.01 毫克
  • 511 毫克

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