烤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
总量 | 405克 | 烤年糕热量/卡路里1315千卡 | |||
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1/4. 鸡蛋打散,加入牛奶,油,糖,混合均匀
2/4. 把糯米粉和泡打粉混合,筛入混合好的蛋液中,搅拌成糊状。这时候的面糊是可以流动的粘稠状,如果太干就加些牛奶吧~
3/4. 派盘涂上一层油,撒上一把面粉,颠一颠让面粉均匀覆盖。这样等下比较好脱模。把面糊倒进烤盘深度约为烤盘的一半。
4/4. 烤箱预热190度,烤40到50分钟。然后就坐等好啦~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、舒筋活血、补虚等功效;可与桂花、百合、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、治便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与空心菜、金针菇、橙子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、预防糖尿病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效;可与小米、青椒、桂圆肉搭配;与味精、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;