| 烤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 405克 | 烤年糕热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于开车438分钟消耗的热量...180 | |||||
烤年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、牛奶（135毫升）、食用油（50毫升）、鸡蛋（1颗）、泡打粉（半勺）、香草精（小半勺）、白糖（30毫升）
1/4. 鸡蛋打散，加入牛奶，油，糖，混合均匀
2/4. 把糯米粉和泡打粉混合，筛入混合好的蛋液中，搅拌成糊状。这时候的面糊是可以流动的粘稠状，如果太干就加些牛奶吧～
3/4. 派盘涂上一层油，撒上一把面粉，颠一颠让面粉均匀覆盖。这样等下比较好脱模。把面糊倒进烤盘深度约为烤盘的一半。
4/4. 烤箱预热190度，烤40到50分钟。然后就坐等好啦～
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、补虚等功效；可与桂花、百合、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与空心菜、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、预防糖尿病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与小米、青椒、桂圆肉搭配；与味精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 烤年糕热量1315 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物119.82 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克