| 甜口熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 833克 | 甜口熏鱼热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于灭火83分钟消耗的热量...720 | |||||
甜口熏鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青鱼（适量）、生姜（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、大葱（适量）、八角（适量）、白胡椒（适量）
1/5. 青鱼切片，葱、生姜切断备用
2/5. 酱油看色、少许盐、料酒两至三勺、切断的葱姜一起拌鱼^_^
3/5. 晒干的下油锅砸至半熟，颜色如图片，香味基本出来^_^
4/5. 拌鱼后留下的葱、生姜放入油锅，可用炸的油，加入八角、一碗白糖、一碗醋、两勺料酒、白胡椒、加入三碗水烧开
5/5. 在烧开的卤中放入炸好的，慢慢收汁，差不多半小时
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、截疟、益气补虚等功效；可与苹果、银耳、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肾、防衰老等功效；可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配；与羊肉、胡萝卜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 甜口熏鱼热量998 千卡
- 脂肪11.79 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物221.02 克
- 钠36871.5 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁58.97 毫克
- 钾1972 毫克