| 酱爆桃仁鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 437克 | 酱爆桃仁鸡丁热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于缝衣服857分钟消耗的热量...90 | |||||
酱爆桃仁鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、核桃（适量）、金格勒酱（适量）、葱（适量）、蛋液（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/10. 核桃仁，用沸水泡一会。
2/10. 泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄，盛出备用
3/10. 葱姜切丝备用
4/10. 鸡肉切成丁，加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍10分钟
5/10. 炒锅烧热，放入比平时炒菜多的油，放入鸡丁滑炒变色，盛出备用。
6/10. 炒锅留少许底油，放入葱姜丝爆香。
7/10. 放入金格勒酱70克左右
8/10. 炒至出酱香味，放入一勺白糖。
9/10. 放入白糖小火煸炒一会，加入滑好的鸡丁，核桃仁
10/10. 烹入少许料酒，翻炒均匀关火即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、止白带、益气等功效；可与冬瓜、茶树菇、栗子搭配；与兔肉、芥末、基围虾相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润燥滑肠、止咳、净化血液等功效；可与荸荠、阿胶、杏仁搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、生菜、百合搭配；与地瓜、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆桃仁鸡丁热量1285 千卡
- 脂肪74.809999 克
- 蛋白质33.73 克
- 碳水化合物15.11 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾781 毫克