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红烧猪蹄

红烧猪蹄的热量和减肥功效

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红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
总量673红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡
水上排球 热量1750千卡,相当于水上排球583分钟消耗的热量...180

红烧猪蹄的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(4个)、葱段(适量)、干辣椒(6个)、姜片(6片)、冰糖(适量)、炖煮料包(1包)、大蒜(适量)、食盐(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)
红烧猪蹄的做法图解1

1/10. 蒜瓣也可以用整瓣的

红烧猪蹄的做法图解2

2/10. 至于大料,我比较懒,直接用的市面上买的那种炖排骨的料包

红烧猪蹄的做法图解3

3/10. 猪蹄斩成小块,处理干净,凉水起锅,撇去血沫,焯至断生,再放凉水里冲洗干净

红烧猪蹄的做法图解4

4/10. 热锅凉油,放入冰糖,炒至起泡,放入猪蹄,炒出糖色

红烧猪蹄的做法图解5

5/10. 放入葱段、姜片、干红辣椒,淋入老抽、料酒、食盐,加入没过猪蹄的开水,上高压锅炖40分钟

红烧猪蹄的做法图解6

6/10. 冰糖最好弄碎了再下锅,用捣蒜的工具弄就可以

红烧猪蹄的做法图解7

7/10. 辣椒可以根据口味来放,想吃香辣的就多放些

红烧猪蹄的做法图解8

8/10. 葱段

红烧猪蹄的做法图解9

9/10. 姜片可以稍微的多放些,去腥味的

红烧猪蹄的做法图解10

10/10. 最后出锅的成品

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、改善冠心病、补虚弱等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与黄豆、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧猪蹄热量1750 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质22.6 克
  • 碳水化合物0 克
  • 101 毫克
  • 33 毫克
  • 1.1 毫克
  • 54 毫克

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