| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 147克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于干农活29分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鲤鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
生抽（半勺）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、醋（半勺）
1/1. 往鱼嘴里放一片姜，鱼两面切开的几刀，切开的鱼缝也放上姜片，然后用盐摸满鱼全身，鱼身淋点料酒，十五到二十分钟，调汁1勺老抽，半勺生抽，1勺白糖，半勺醋，鱼用油煎一下，两面煎好以后放到盘子里，然后用剩下的油炒葱姜蒜大料，放一点豆瓣酱炒香，然后把汁倒进去，放水，然后放煎好的鱼，大火炖10分钟左右，然后小火炖二十分钟，对了放鱼的时候记得放肥肉，这样多出来更香，小火炖20分钟的时候放豆腐炖15分钟出锅，最简单的红烧鲤鱼。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、杀菌等功效；可与猪骨、绿豆芽、黑木耳搭配；与莼菜、菜心、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量233 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物126.4 克
- 钠36495.9 毫克
- 钙558 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾323 毫克