红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
总量 | 147克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里233千卡 | |||
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1/1. 往鱼嘴里放一片姜,鱼两面切开的几刀,切开的鱼缝也放上姜片,然后用盐摸满鱼全身,鱼身淋点料酒,十五到二十分钟,调汁1勺老抽,半勺生抽,1勺白糖,半勺醋,鱼用油煎一下,两面煎好以后放到盘子里,然后用剩下的油炒葱姜蒜大料,放一点豆瓣酱炒香,然后把汁倒进去,放水,然后放煎好的鱼,大火炖10分钟左右,然后小火炖二十分钟,对了放鱼的时候记得放肥肉,这样多出来更香,小火炖20分钟的时候放豆腐炖15分钟出锅,最简单的红烧鲤鱼。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、杀菌等功效;可与猪骨、绿豆芽、黑木耳搭配;与莼菜、菜心、豌豆相克,同食可能会引起不适;