柠香蛋黄小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 169千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
总量 | 262克 | 柠香蛋黄小饼热量/卡路里675千卡 | |||
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1/7. 一整个鸡蛋和俩蛋黄
2/7. 加糖,泡打粉,柠檬汁,用电动打蛋器打发
3/7. 打到膨大发白,提起打蛋器有小勾就好了
4/7. 加入香草精
5/7. 晒入低粉,加入柠檬皮屑(只要黄色那一层哦)用橡皮刮刀快速切拌均匀
6/7. 装入裱花袋,剪个小洞(小窍门是套在杯子上装会比较容易)
7/7. 挤在油纸上(分开一点,烤的时候会膨胀)烤箱预热170度,烤10-15分钟(看着注意别烤过了)
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效;可与辣椒、牡蛎 、干辣椒搭配;与鹅、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效;可与苋菜、丝瓜、玉米搭配;与豆奶、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;