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酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉106千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉52千卡346千卡1.2克0.1克
酸奶104千卡104千卡2.5克2.7克
黄油311千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
总量294酸奶蛋糕热量/卡路里848千卡
打沙袋 热量848千卡,相当于打沙袋141分钟消耗的热量...360

酸奶蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(30克)、玉米淀粉(15克)、酸奶(100克)、黄油(35克)、鸡蛋(3个)、白糖(45克)、奶油(20毫升)、炼乳(一勺)

1/6. 首先是将黄油隔水融化,觉得麻烦可以直接微波炉加热之类的哈;然后将液态的黄油和酸奶混合,搅拌均匀,不要留颗粒;

2/6. 接着把奶油倒入到黄油和酸奶的混合液中混合搅拌;之后加入蛋黄搅拌均匀;

3/6. 用打蛋器打发蛋白,白糖分三次放入混合打发;

4/6. 准备工作好后,将打发好的蛋白大概三分之一和蛋黄酸奶混合液混合起来,拌匀;这一步动作要轻柔,可以用画十字的方法;拌匀后把剩下的蛋白混合在一起。

5/6. 将混合好的料倒入模具(此量适合6寸)中,震两下。

6/6. 给烤箱预热到150度,底盘加热水,放入烤箱;中层上下火,150度70分钟。烤到30分钟的时候蛋糕开始有颜色,这个时候往蛋糕上方塞张锡纸,就可以烤出很漂亮的颜色而不焦啦~

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、润肠通便、治疗便秘等功效;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、治便秘、润肤等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与丝瓜、桂圆、明虾搭配;与味精、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶蛋糕热量848 千卡
  • 脂肪111.71 克
  • 蛋白质27.16 克
  • 碳水化合物285.32 克
  • 229.8 毫克
  • 274 毫克
  • 7.15 毫克
  • 655 毫克

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