| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于焊接283分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（30克）、玉米淀粉（15克）、酸奶（100克）、黄油（35克）、鸡蛋（3个）、白糖（45克）、奶油（20毫升）、炼乳（一勺）
1/6. 首先是将黄油隔水融化，觉得麻烦可以直接微波炉加热之类的哈；然后将液态的黄油和酸奶混合，搅拌均匀，不要留颗粒；
2/6. 接着把奶油倒入到黄油和酸奶的混合液中混合搅拌；之后加入蛋黄搅拌均匀；
3/6. 用打蛋器打发蛋白，白糖分三次放入混合打发；
4/6. 准备工作好后，将打发好的蛋白大概三分之一和蛋黄酸奶混合液混合起来，拌匀；这一步动作要轻柔，可以用画十字的方法；拌匀后把剩下的蛋白混合在一起。
5/6. 将混合好的料倒入模具（此量适合6寸）中，震两下。
6/6. 给烤箱预热到150度，底盘加热水，放入烤箱；中层上下火，150度70分钟。烤到30分钟的时候蛋糕开始有颜色，这个时候往蛋糕上方塞张锡纸，就可以烤出很漂亮的颜色而不焦啦～
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与丝瓜、桂圆、明虾搭配；与味精、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量848 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠229.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾655 毫克