Panna Cotta潘那可达热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
总量 | 284克 | Panna Cotta潘那可达热量/卡路里1487千卡 | |||
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1/4. 把牛奶和淡奶油混一起,材料的分量我并什么特别去称,(因为本来不是要做这款甜点的),我用了一个布丁杯,牛奶和淡奶油各占杯子的一半,加入白砂糖,(懒得用火煮,我直接隔热水搅拌),再加入泡好的吉利丁片,搅拌至白砂糖和吉利丁片都融化,封好放冰箱冷藏。
2/4. 冷藏好后,用热水把布丁杯周围烫一下,完整的潘那可达就会倒出来了,放在盘子里。
3/4. 原本潘那可达是淋上焦糖糖浆,但我不是很喜欢,而且焦糖糖浆做起来比较麻烦,我就用了蓝莓果酱,但蓝莓果酱太浓,我就加了一点点凉白开水,混合后,淋上去。
4/4. 这样就完成了~很简单吧
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、美容等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与米汤、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;