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原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕的热量和减肥功效

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原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
细砂糖360千卡400千卡0克0克
低粉301千卡354千卡9.4克1.4克
食用油360千卡899千卡0克99.90克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
总量255原味戚风蛋糕热量/卡路里1038千卡
冰上掷石游戏 热量1038千卡,相当于冰上掷石游戏260分钟消耗的热量...240

原味戚风蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

洋鸡蛋(5个)、细砂糖(90克)、低粉(85克)、食用油(40克)、牛奶(40克)

1/6. 蛋白蛋黄分离

2/6. 蛋黄里加30克糖,搅拌均匀,再加入40克牛奶和40克食用油,搅拌均匀

3/6. 过筛放过低粉,用刮刀抽拌均匀,不可过度抽拌,也不可搅拌

4/6. 蛋白分三次加入60克糖,打发到9到10分发

5/6. 把三分之一蛋白加入蛋黄里抽拌均匀,再把拌好的糊倒入剩下的三分之二的蛋白里,快速抽拌均匀至看不到蛋白即可,不可过度抽拌

原味戚风蛋糕的做法图解6

6/6. 烤箱170度预热,倒入8寸模具,震出气泡,原方子是170度烤一小时,我用六寸模具,150烤至40分钟,因为我的烤箱温度偏高,所以150度20分钟后我转了130度继续烤制

食材功效信息

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、舒缓肝气、保护胃肠等功效;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、血管硬化等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与菜花、果汁、金桔相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 原味戚风蛋糕热量1038 千卡
  • 脂肪104.5 克
  • 蛋白质16.21 克
  • 碳水化合物183.3 克
  • 37.6 毫克
  • 281 毫克
  • 0.63 毫克
  • 109 毫克

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