酱爆猪腰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 363克 | 酱爆猪腰热量/卡路里300千卡 | |||
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1/6. 猪腰内白色的茎去尽,表面一层膜洗好。
2/6. 从猪腰里面花刀花,横竖刀花,不要切断。然后再切成块状。
3/6. 洋葱切片,葱姜蒜,干辣椒切好备用
4/6. 猪腰放入沸水中焯水,加入料酒
5/6. 焯好水后,捞出。控干水分
6/6. 锅中放油,姜葱蒜爆锅,放入猪腰煸炒。猪腰炒好,放入盐,黄豆酱, 辣椒,最后再放洋葱,煸炒一分钟即可装盘,
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与豆芽、银耳、茶树菇搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、延缓衰老等功效;可与羊排、排骨、苦瓜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;