马蹄香菇牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 193克 | 马蹄香菇牛肉包热量/卡路里51千卡 | |||
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1/1. 提前一夜发面。2.鲜马蹄去皮切碎,香菇,小葱切碎,和牛肉馅混合,加蚝油,生抽,高汤料,葱姜水,盐,搅拌上劲。3.发面揉光滑后,分成大小均匀的挤子,擀成中间厚边缘薄的面皮,将馅包入,用拇指,食指,中指配合捏出褶子4.包好后放入微温的蒸锅内二次发酵,这样二次发酵真的更好,正好的包子不会回缩。5.二次发酵十五分钟后,大火烧开,中小火蒸十五分钟就好啦。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、预防佝偻病等功效;可与马蹄、木瓜、鸡腿搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;