| 马蹄香菇牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 193克 | 马蹄香菇牛肉包热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于郑多燕小红帽8分钟消耗的热量...360 | |||||
马蹄香菇牛肉包的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲜马蹄（适量）、小葱（适量）、香菇（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、史云生高汤料（适量）、葱姜水（适量）、盐（适量）、大料水（适量）
1/1. 提前一夜发面。2.鲜马蹄去皮切碎，香菇，小葱切碎，和牛肉馅混合，加蚝油，生抽，高汤料，葱姜水，盐，搅拌上劲。3.发面揉光滑后，分成大小均匀的挤子，擀成中间厚边缘薄的面皮，将馅包入，用拇指，食指，中指配合捏出褶子4.包好后放入微温的蒸锅内二次发酵，这样二次发酵真的更好，正好的包子不会回缩。5.二次发酵十五分钟后，大火烧开，中小火蒸十五分钟就好啦。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、预防佝偻病等功效；可与马蹄、木瓜、鸡腿搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马蹄香菇牛肉包热量51 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠11.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾163 毫克